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Cómo la Monstera se está adueñando del mundo del diseño americano

 

Foto: Shutterstock

Esta semana pasada me he encontrado con, al menos quince entradas en los blogs americanos que sigo, respecto de la monstera. La verdad es que me ha llamado la atención, y por eso me he decidido a copiaros parte de algunas de las entradas que más particulares y únicas me han parecido.

Espero que os guste.

Foto: The Sill

Rachel Berger, una mujer de 29 años residente en Nueva York, oriunda de Filadelfia y prometida, recientemente le dijo al florista que había elegido para su boda que, para los arreglos de la mesa del evento, le gustaría hojas de la Monstera deliciosa: una planta con grandes y brillantes hojas que también se conoce como la planta de queso suizo, o costilla de Adán en ámbito latinos.

Inicialmente, su florista se resistió a la solicitud. ¿Por qué una boda en la costa este tendría una hoja que proviene de las selvas tropicales de América Central y está típicamente asociada con un ambiente tropical en Estados Unidos? Pero Berger había visto la hoja en las redes sociales y era una verdadera fan, por lo que le pidió que buscara formas de incorporarlo en los arreglos.

En su siguiente reunión, la actitud del florista hacia la hoja había cambiado. Se había enterado de que Monstera no era solo una hoja ahora popular para los arreglos florales sino que, además, estaba en todas partes.

La actual locura de las hojas de Monstera podría haber comenzado en un nicho, pero ahora ha sido regada, podada y alimentada por montones y montones de cultivadores punteros: La Monstera se ha vuelto omnipresente en la moda, el comercio minorista y está haciendo un verdadero ejercicio de “branding” en ambientes de alto diseño.

Pequeñas marcas de startup como Outdoor Voices y Reformation exhiben la hoja en jarrones de vidrio en sus tiendas; lo mismo con grandes compañías como Aritzia y COS. Esta temporada, Madewell enmarcó algunas de las estanterías de ropa, y Victoria’s Secret usó calcomanías de etiqueta Monstera en las ventanas de las tiendas esta primavera para promocionar su perfume Bombshell Summer.

La hoja también es una constante en la publicidad de productos: la empresa de equipaje inteligente Away coloca la planta detrás de sus maletas en fotos promocionales, al igual que Allbirds, la favorita de las zapatillas de deporte en Silicon Valley. Lo puedes encontrar en el fondo de pantalla del Leo’s Oyster Bar de Manhattan y en la ropa de Old Navy, Forever 21, Lulus, Boohoo y Alice + Olivia. La hoja se ha vuelto tan popular en las redes sociales que incluso tiene su propio hashtag de Instagram y el día de la semana: #MonsteraMonday.

Foto: The Sill

“La Monstera está donde quiera que vaya, y todos quieren una en su espacio cercano”, dice Charlotte Parker, gerente de redes sociales de “Apartment Therapy”, que estima que las hojas de Monstera aparecen en más del 25 por ciento del contenido de diseño de interiores que ve en Instagram. Recientemente, el sitio de diseño de interiores lanzó una cuenta de Instagram solo para el contenido de la planta, IPlantEven, y sus características de logotipo, por supuesto, la hoja de Monstera.

Pero, ¿por qué está esta hoja en todas partes?

La Monstera no se convirtió en un elemento básico del vocabulario de diseño de la noche a la mañana. De hecho, los bloggers de decoración del hogar han estado cantando sus alabanzas durante años. Maria Failla, la autoproclamada “loca señora de las plantas” con un podcast de plantas de interior llamado Bloom y Grow Radio, señala que la Monstera era un artículo popular en los años 70, con lámparas de lava y tapetes marrones. El programa de la NBC, Golden Girls, incluso presentó una gigantesca planta de Monstera en la sala de estar del set. Pero Failla ha notado algo diferente sobre la reciente locura de Monstera.

“Realmente han saltado desde el segundo plano”, dice. “Las hojas de Monsteras solían ser verdes de relleno, pero ahora son la estrella. Han pasado de la parte trasera del ramo a ser lo único en el ramo “.

Como las tendencias de diseño más modernas (flotadores de piscina de lujo, teatoxes scammy, estanterías con códigos de colores) la Monstera tiene que agradecer a las redes sociales su actual estado en las listas más “cool”.

Justina Blakeney, la diseñadora y autora del blog de estilo de diseño de interiores Jungalow, no afirma que la tendencia actual de la hoja de Monstera sea exactamente propia, pero recuerda una publicación de su blog en febrero de 2015 sobre la hoja de Monstera que se volvió viral. Cuando Blakeney escribió la publicación, tenía 1 millón de seguidores en Pinterest. (Ahora tiene 6.6 millones). A los pocos días de publicar, las fotos del post se extendieron por Pinterest, Instagram.

Desde entonces, dice, la hoja de Monstera ha “ido subiendo lentamente”. Ahora, en Instagram, la Monstera generalmente está en macetas de cerámica hecha a mano o cestas tejidas y se coloca junto a sofás de terciopelo y alfombras rústicas tejidas. En Pinterest, las hojas se ven comúnmente como manteles individuales y en el fondo de pantalla.

Finalmente, comenzó el “posicionamiento de marca”. La Monstera se introdujo por primera vez en el espacio de artículos para el hogar, hasta el punto en que ahora es prácticamente un elemento indispensable para las empresas de decoración y bloggers de diseño de interiores. Las hojas únicas de Monstera ahora se destacan en los catálogos de Pottery Barn y Serena & Lily. The Citizenry coloca la hoja sobre una mesita de noche para promocionar su almohada lumbar más vendida.

A partir de ahí, la Monstera se convirtió en la hoja para las marcas en todas partes. Con frecuencia verás paquetes de Monsteras en tiendas pequeñas (Aesop) y grandes (Century 21), y en boutiques como TicTail Market en el Lower East Side de Manhattan y Need Supply en Richmond, Virginia.

En la parte “online”, Away y Allbirds no son los únicos que usan la hoja en las instantáneas de Instagram de sus productos. La marca de calzado “cool” Marais lo usa, al igual que el proveedor de velas de California P.F. Candle Co., la marca de vitaminas Care / of, y la marca de ropa de yoga de lujo K.Deer. Incluso el servicio de creación de webs Squarespace, que ciertamente no es una marca de estilo, recientemente colocó la hoja de Monstera al lado de una computadora portátil y accesorios de bronce en sus anuncios de Facebook.

Ayuda a que la hoja se preste a una estética de marca minimalista Eliza Blank, fundadora de la tienda online The Sill, señala que tiendas como COS, Reformation y Away, usan la hoja en las tiendas, tienen una estética minimalista muy similar: paredes blancas, iluminación brillante, aseado y un producto cuidadosamente ordenado (lo que la revista de Nueva York llamó recientemente “Minimalist Art Gallery”). Y si bien la hoja de Monstera está asociada con la marca bohemia de Jungalow, también puede alejar una estética minimalista de la sensación de frío y vacío.

Foto: AllBirds

“La Monstera es un complemento seguro y moderno para una tienda como Away”, dice Blank. “Un ramo de flores probablemente no funcionaría allí porque podría parecer femenino o romántico, y no es el aspecto minimalista apagado que desean. Pero la Monstera es genial y elegante. Tiene un elemento gráfico y arquitectónico único, con ese tipo de wabi-sabi caprichoso de la imperfección japonesa, donde su diseño está ligado a la naturaleza y la tierra. Y creo que esto realmente resuena en la moda “.

La Monstera no es solo para marcas de moda. Los clientes ahora pueden incorporar fácilmente la Monstera en sus vidas: diríjase a Etsy, donde ha aparecido todo un ecosistema de Monstera. Una búsqueda de la hoja produce más de 713,000 resultados: joyas de Monstera, obras de arte, platos, cortadores de galletas, alfileres, fundas de teléfonos, posavasos y tatuajes. La experta en tendencias internas de Etsy, Dayna Isom Johnson comenta que, si bien el mercado comenzó a ver el potencial de la Monstera en 2015, experimentó un aumento del 170 por ciento en la búsqueda en 2018.

La Monstera se ha convertido en la compra preferida en muchas de las bodegas de la ciudad de Nueva York, que antes colocaban arreglos simples con claveles, lirios y rosas, pero ahora los han cambiado por hojas de Monstera. Las ventas también se han disparado en lugares como Caribbean Cuts (lo que aquí llamaríamos “garden”) en el distrito de flores de la ciudad de Nueva York. Blank, propietario de Caribbean Cuts, dice que la planta Monstera se vende constantemente, “literalmente no puede mantenerla en stock”, tiene una lista de espera de unas 100 personas, aún así advierte que hay que tener cuidado, ya que los Monsteras pueden ser tóxicas para las mascotas, y por eso muchas personas tienden a optar por sus esquejes, o las hojas cortadas.

El estatus de celebridad de Monstera es, por supuesto, en parte gracias a las tendencias de los “millenials”, ya que no pueden permitirse bienes raíces o niños. Las suculentas, que una vez fueron estrictamente una planta del desierto, ahora son un elemento básico para muchas personas de entre 20 y 30 años; también lo es la ubicua higuera de violín, que el New York Times denominó la “planta del mundo del diseño”. Pero mientras la higuera de violín es cara y temperamental, la Monstera, especialmente en hoja cortada, colocada en un jarrón, es una buena alternativa.

También resulta ser la planta perfecta para nuestro tiempo, es decir, la edad de Instagram, dice Parker, de “Apartment Therapy”: “La Monstera es un accesorio astuto para aquellos que quieren el aspecto de un apartamento que está lleno de verde, sin tener que hacer grandes esfuerzos para mantenerla”.

“Hoy en día, todo el mundo quiere un espacio exuberante y vivo, y la monstera hace el efecto de que su espacio está lleno de plantas porque se ve salvaje y enorme”. “Para las personas que no quieren cuidar las plantas ni gastar dinero en costosas jardineras, pueden usar la Monstera en formato de hermosa hoja cortada y es la ilusión perfecta”.

Los evangelizadores de las plantas entienden perfectamente por qué la gente está tan loca por la Monstera.

“Estas hojas te recuerdan cuán ruda es la madre naturaleza”, dice Blank, de The Sill.

Blakeney cree que las personas se sienten atraídas hacia la hoja por su forma gráfica, agregando que muchas asocian la forma con los recortes icónicos de Henri Matisse. Bloom, el podcaster de las plantas, cree que la Monsera tiene atractivo sexual: “Es una planta selvática por excelencia, y es simplemente muy atractiva. En el momento en que miras la hoja, te transportas y sientes la humedad de tu piel. “La hoja te hace sentir esto de algún modo”.

 

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Ideas para el Día de la Madre. Demostración floral de Juan Chamorro en Flores El Calé

 

 

Juan Chamorro, en todo momento comercial y didáctico

Intervención de Modesto Gaspar (Oasis); tras él, Toni Munera (Flores El Calé)

Por todos es sabido que Juan Chamorro es un Maestro de la floristería. Pero es, además, un gran comunicador y un verdadero mago del escenario. Los asistentes a la demostración floral en Flores El Calé el pasado 24 de abril pudimos comprobarlo una vez más, en una jornada pensada para ofrecer ideas para la Campaña de la Madre.

 

 

 

 

‘Red Velvet’

Durante las aproximadamente dos horas y media que duraba la demostración, Juan estuvo cercano, divertido, muy comercial y didáctico, buscando llegar al interior de los floristas asistentes, para motivarles y a la vez servir de inspiración.

La demostración floral giraba en torno a trabajos de tamaños pequeño, mediano y grande, con el objeto de ofrecer ideas para la venta por impulso, composiciones con un presupuesto mayor y la propia decoración del comercio y el escaparate.

Las tartas ‘Red Velvet’, tan de moda en repostería, eran la inspiración de Juan Chamorro y, por ello, los colores rojos y cremas el hilo conductor de la demostración. Los complementos de la marca Oasis también tenían especial protagonismo, desde la esponja seca, pasando por telas, organzas, cintas,…, hasta llegar a los sprays Oasis Floralife Aqua, Oasis Finishing Touch o productos como Oasis Floralife Quick Dip. Sin olvidar las flores y verdes, verdadero leitmotiv de la demostración.

Una demostración floral que, como el propio Juan nos relataba: “Nunca ha de perder de vista el aspecto comercial, sin olvidar que hemos de ofrecer un show, con fantasía, puesta en escena,…, y cuidando el aspecto didáctico, explicando el uso de las técnicas y los porqués de cada trabajo”.

 

Día de la Madre

Con la mirada puesta en el Día de la Madre, Flores El Calé había organizado una Jornada de Puertas Abiertas en sus instalaciones de Canals (Valencia), cuyo plato fuerte era una demostración a cargo de Juan Chamorro, máximo responsable de Alnorte Academia Floral y que dirige, junto a su esposa, Flores May en Oviedo.

Durante los preparativos y en la propia demostración, Juan Chamorro estuvo ayudado por Mª Carmen Barreña, Chelo Benavent, Juan Bautista Revert y Lidia Ruiz.

Juan tuvo una entrada rompedora, al compás de una música cuyo volumen iba in crescendo. Con el público en sus asientos, su equipo fue montando el escenario, que quedó presidido por un importante trabajo horizontal. Entonces, Juan fue a buscar a Toni Munera, uno de los responsables de Flores El Calé, quien hizo el discurso de bienvenida. Modesto Gaspar hablaba a continuación sobre algunas novedades de Oasis, la empresa a la que pertenece y que también colaboraba en la organización de este evento. Y entonces Juan Chamorro tomó la palabra, primero para presentar a su equipo y después para ir contando cada detalle de la demostración. Un inicio transgresor, que seguro gustó al espectador.

A Juan le gusta mucho trabajar con música: “A través de ella, podemos transmitir al público sensaciones”, afirmaba. De ahí que durante la demostración se escuchaban bandas sonoras de numerosas películas, apuntando el símil entre el show de la demostración y una película.

Por y para el cliente

Una vez concluida la demostración, se procedía al sorteo entre los asistentes de cinco trabajos realizados en la misma, resultando ganadores: Flores Fela (Valencia), Floristería Pura (Alberic), Flors i Detalls Calas (Benitatxell), Flors Monti (Montixelvo) y Tot Flors (Callosa d’En Sarrià).

Los preparativos de la jornada vienen de meses atrás, con las primeras conversaciones con Modesto Gaspar y el propio Juan Chamorro. En la empresa, se ha intentado cuidar hasta el mínimo detalle para que el florista asistente se sintiera a gusto. Todo el equipo de Flores El Calé estuvo atendiendo a los presentes para todo aquello que necesitaron. Una vez concluida la demostración, todos los presentes pudieron tomar un aperitivo y degustar un plato de paella valenciana.

Sin olvidar el objetivo comercial que busca toda jornada de este tipo, la del domingo 24 de abril pretendía agradecer a los floristas asistentes haber decidido recorrer su camino profesional junto a Flores El Calé. También poner cara a aquellos clientes que aún no nos habían visitado, mostrarles cómo somos y cómo trabajamos por y para ellos, compartir algunas novedades de la empresa –caso de la comercialización de plantas naturales desde su almacén de Canals–, etc. En definitiva, abrir las puertas de la empresa por un día, desnudarnos y mostrarnos como somos. Y todo ello, apoyados por la presencia de una gran persona y figura del arte floral, como es Juan Chamorro, y con la colaboración de la empresa Oasis. Sólo esperamos no haberles defraudado. MIL GRACIAS A TODOS!!!

‘Enamorados’ por Juan Bautista Bosch

Presentación de rosa única
Presentación de rosa única, ideal para San Valentín

 

Juan Bautista Bosch
Juan Bautista Bosch

Juan Bautista Bosch conseguía ‘Enamorar’ a sus alumnos en el curso realizado en las instalaciones de Flores El Calé en Mercavalencia el pasado 25 de enero.

A la jornada asistían un total de 28 alumnos, un gran equipo que seguro ya prepara con estas nuevas ideas su próxima Campaña de San Valentín.

 

Presentación de rosas

En el curso se han realizado presentaciones de una o varias rosas, con la mirada puesta en la campaña Enamorados 2016, utilizando una gran variedad de rosas y otras flores, verdes y complementos suministrados por Flores El Calé.

La idea básica de la jornada era realizar diferentes presentaciones de rosas, trabajos de fácil ejecución y originales –para sorprender al cliente–, a partir de productos básicos naturales y elementos florales y no florales que consigan un resultado final atractivo.

Han sido utilizados materiales naturales como restos de poda o piedras. Las piedras son limpiadas, posteriormente barnizadas y en ellas se realiza un orificio para asegurar la sujeción del trabajo; y los restos de poda son tratados con un insecticida para permitir una correcta conservación de la madera. Partiendo de estos elementos naturales ya listos para su uso, con un mínimo trabajo utilizando alambres, hilos, lanas,… transformamos un elemento rústico en un producto de calidad, muy interesante y atractivo.

El resultado es un soporte reutilizable, una estructura única, sobre el que la rosa lucirá sobremanera.

 

Presentación de dos rosas para Enamorados
Presentación de dos rosas para Enamorados

Nuevas ideas

Durante la jornada, pudimos ver gran cantidad de ideas, en su mayoría presentaciones de rosa única y también de varias rosas, así como pequeños detalles en el que las rosas ramificadas eran protagonistas, fruto del trabajo de los 28 alumnos presentes.

Presentación de rosa, sobre autoestable
Presentación de rosa, sobre autoestable

Los participantes también pusieron en práctica el uso de materiales básicos de cobertura, tales como Tillandsia o musgo y el efecto tan atractivo que dan a las composiciones.

También eran utilizados otros materiales sencillos de trabajar, como Equisetum, Galax, distintas variedades de Eucaliptus, hiedra, etc.

Todos ellos acompañando a una gran variedad de rosas procedentes de Holanda y Ecuador y también de distintas variedades de rosa ramificada.

 

Destacar el nutrido grupo de alumnos participante en este curso ‘Enamorados, Nuevas Ideas 2016’, impartido por Juan Bautista Bosch, profesor de la Escuela Valenciana de Arte Floral y Director de JBB Formación, en las instalaciones de Flores El Calé en Mercavalencia. Una experiencia que tanto los alumnos como el profesor y la propia organización valoran muy positivamente.

Los protagonistas posan ante las nuevas instalaciones de Flores El Calé en Mercavalencia
Los protagonistas posan ante las nuevas instalaciones de Flores El Calé en Mercavalencia

La jornada forma parte del programa de colaboración que Flores El Calé tiene con las distintas escuelas y docentes de toda España, a través del cual la empresa facilita sus instalaciones para cursos de formación para floristas.

 

 

Limpieza y desinfección de cámaras para flores y verdes

 

Es fundamental mantener las condiciones de limpieza de la cámara en la floristería, evitando así la proliferación de hongos y bacterias. Además, su contenido debe estar perfectamente ordenado. Todo ello para tener las flores y verdes de corte en las mejores condiciones para la venta.

La higiene y desinfección de la cámara son vitales para mantener la calidad de flores y verdes de corte
La higiene y desinfección de la cámara son vitales para mantener la calidad de flores y verdes de corte

Higiene y conservación

La proliferación de hongos y otros microorganismos puede contaminar el suelo y las paredes de la cámara, así como sus estanterías, mesas y resto de elementos.

Antes de proceder a su limpieza, hemos de vaciar la cámara. Por ello, será importante hacerlo en un momento que no dispongamos de flores/verdes almacenados.

La limpieza consistirá en la eliminación de todo tipo de residuos, restos vegetales, de tierra, etc. En primer lugar, es conveniente realizar un cepillado a fondo, seguido de una limpieza a base de agua con detergente, tanto en suelo como paredes y otros elementos.

La posterior desinfección utilizando agua con lejía actuará contra posibles microorganismos. En ocasiones, pueden ser necesarias unas limpieza/desinfección más exhaustivas, utilizando productos químicos o tratamientos específicos disponibles en el mercado, en cuyo caso es necesario seguir estrictamente las indicaciones del fabricante o incluso puede requerirse la participación de personal cualificado para su aplicación.

 

Duración de la flor

Agua limpia y conservante ayudan a la conservación de la flor
Agua limpia y conservante ayudan a la conservación de la flor

Tanto la limpieza como la desinfección de la cámara conseguirán también la eliminación de olores extraños (desodorización); además, los productos utilizados en estos menesteres ya tienen una acción desodorante directa.

Aparte de estas tareas periódicas, será importante tener en cuenta algunos aspectos tales como: No realizar la selección de la flor en el interior de la cámara; o no dejar restos vegetales en su interior ni en las inmediaciones de la misma.

También es muy importante mantener en perfectas condiciones cubos y otros envases utilizados para disponer flores y verdes de corte, procediendo además a su limpieza y desinfección periódicas.

La correcta manipulación de la flor desde su recepción, el uso de agua limpia y conservante para flores o la óptima temperatura de conservación son también aspectos a tener en cuenta para una mayor duración de flores y verdes de corte en perfectas condiciones una vez llegan a la floristería (ver entrada ‘Cómo prolongar la vida de la flor cortada’, en este mismo blog).

 

Bibliografía

Materiales de Floristería (Gabriela Cuevas, Rosario Miralles y Ángela García), Ed. Paraninfo (2015)

Limpieza y desinfección de cámaras frigoríficas (Miguel Juan Delhom), Hojas Divulgadoras nº 22/79, Ministerio de Agricultura (1979)

 

 

Símbolos Navideños y sus posibilidades, por Smilax Escuela de Arte Floral

 

Smilax Escuela de Arte Floral ha impartido en las instalaciones de Flores El Calé, los pasados 17 y 18 de noviembre, un curso bajo el lema “Navidad, Símbolos Navideños y sus Posibilidades”.

Didac Pérez era el profesor encargado de transmitir sus propuestas a los asistentes, una decena de floristas llegados de las provincias de Castellón, Valencia y Alicante.

Las dos jornadas se desarrollaban en un ambiente distendido. Se han compartido ideas interesantes para afrontar esta campaña de Navidad y que, además, pueden resultar muy útiles para el día a día de la floristería.

 

Materiales cotidianos

Uno de los propósitos del curso era realizar composiciones navideñas con materiales cotidianos como goma EVA, musgo, etc. El musgo aguanta en perfecto estado durante largo tiempo y, además, basta regarlo para que vuelva a reverdecer. Por su parte, la goma EVA es un elemento muy válido para trabajos de floristería, por ser impermeable, permite dar la forma deseada, puede cortarse, etc.

También se ha trabajado en cómo hacer mezclas de carácter y texturas, encontrando un equilibrio que nos permita crear un escaparate elegante, económico y que llame la atención.

Durante el primer día de curso, pudimos ver el desarrollo de trabajos formal lineales, con una línea principal muy marcada, representada por un elemento navideños (abeto, estrella, bola de Navidad, etc., realizadas con musgo o goma EVA), a partir de la cual surge toda la composición, con flores, verdes y otros elementos de marcado carácter navideño.

Otro aspecto destacable era la puesta en práctica de contrastes – equilibrios: Goma EVA frente a musgo, elegante frente a rústico, rojo contra verde,…, contrastes en los que siempre tiene que haber un ‘ganador’.

Creaciones únicas

Esta filosofía de trabajo permite conseguir un resultado vistoso, fácil y vendible, partiendo de materiales simples y aparentemente poco llamativos, a través de un proceso de manipulación que consigue creaciones únicas, para desmarcarse de la competencia y llamar la atención del cliente.

La elaboración de estos símbolos navideños (con goma EVA o musgo) nos llevará a tener preparados estos elementos para realizar más tarde cualquier composición. Estos elementos navideños son válidos tanto para ocasiones especiales y para utilizar en el escaparate, pero también para la venta diaria (regalo, restaurantes,…), dando ese toque personal y único tan importante hoy en día.

Se trata de traspasar el concepto de ‘industrialización’ de comercios tipo chinos con el objeto de crear composiciones únicas, “pensadas sólo para ti”, afirmaba Didac.

Corrección de escaparates
Corrección de escaparates

Para la confección de los escaparates –aspecto abordado durante la segunda jornada–, sólo hay que llevar a su máxima expresión estas ideas, realizando con los materiales propuestos (goma EVA o musgo) los elementos centrales del escaparate; ellos serán el verdadero reclamo. Estas piezas centrales serán acompañadas por composiciones de tamaños – valor diversos, buscando captar la atención del cliente y provocando también la compra por impulso.

Cómo prolongar la vida de la flor cortada

 

La vida útil de la flor cortada puede definirse como el tiempo que la flor conserva sus cualidades decorativas y finaliza cuando aparecen síntomas claros de envejecimiento. En flor cortada, interesa retrasar estos procesos de envejecimiento para incrementar su vida en florero.

Es de vital importancia colocar las flores en agua lo antes posible después del corte y a baja temperatura, ya que ambos factores ayudarán a prolongar la longevidad de la flor. Además, el proceso de envejecimiento podrá retrasarse con disoluciones conservantes apropiadas. Existen otros muchos factores que todos los componentes de la cadena, cultivadores, mayoristas, floristas y consumidores, han de tener en cuenta para conseguir la máxima duración de la flor.

 

¿Qué puede hacer el florista?

El papel del florista es fundamental para retrasar el envejecimiento de la flor, ya que de su correcta manipulación dependerá su vida en florero.

En este sentido, una vez lleguen las flores al establecimiento del florista se deberá cortar unos centímetros la parte inferior de los tallos, con un cuchillo afilado o una tijera apropiada, haciendo un corte en bisel (ver Figura 1). Se deberá tener cuidado de no aplastar el tallo, por lo que el cuchillo o las tijeras deberán de estar bien afilados, con el fin de realizar un corte limpio y eliminar la parte más baja de los tallos que es en la que primero ocurren los problemas de taponamiento debido al crecimiento de microorganismos u otros problemas fisiológicos y así permitir la absorción de agua necesaria para evitar que hojas y flores se marchiten.

 

FIGURA 1: Corte en bisel o diagonal de la parte basal del tallo para eliminar posibles taponamientos y restablecer la absorción de agua y su transporte hacia las hojas y la flor.

 

A continuación las flores se deberán colocar en agua, a la que se añadirá conservante para flores y se colocarán en la cámara frigorífica a 0-2 ºC (ver NOTA* más adelante, en la que indicamos unas recomendaciones en cuanto a la temperatura que consideramos óptima para conservar gran parte de flores y verdes, fruto de la experiencia de Flores El Calé), o a una temperatura lo más baja posible si no se dispone de cámara, hasta que se confeccione el ramo o arreglo floral.

 

 

Es importante también señalar que hay que cambiar el agua de las disoluciones conservantes en las que se mantienen las flores de forma periódica, al menos una vez a la semana (o según las recomendaciones del fabricante), porque con su reutilización van perdiendo efectividad.

Asimismo, es fundamental mantener las condiciones de limpieza de la cámara, para evitar el crecimiento de hongos y otros microorganismos que puedan contaminar las paredes, suelo, estanterías, mesas, etc. Para la limpieza de las cámaras se puede usar regularmente lejía y para limpiezas más exhaustivas productos especializados disponibles en el mercado para esta finalidad.

En el momento de confección de los ramos o arreglos florales se volverán a cortar los tallos, a la longitud deseada, también en este caso realizando un corte en bisel.

El florista deberá proporcionar al comprador del ramo un sobrecito con conservante que tendrá que poner en el agua del florero, e indicarle cómo ha de disolverla en el agua antes de introducir las flores. Existen en el mercado una gran variedad de este tipo de conservantes, para ser utilizadas con unas especies en particular o en general con todas las flores cortadas. En este artículo no pretendemos recomendar ninguna de ellas, porque nuestro objetivo no es hacer publicidad, sino que sean los floristas los que las prueben y decidan cual es la más adecuada según su precio y efecto.

Por otra parte, si lo que prepara el florista es un arreglo floral con las flores pinchadas en la esponja, ésta también se puede impregnar con disolución conservante, de manera que los tallos de las flores tengan agua que poder absorber y que ésta contenga además disolución conservante.

 

 

NOTA*: A pesar que líneas atrás, en este texto, se habla de poner las flores en cámara a temperatura de 0 a 2ºC (estos valores son fruto de la experiencia del equipo de María Serrano, la investigadora que nos ha facilitado la mayor parte de la información aquí reunida), desde Flores El Calé aconsejamos a nuestros clientes una temperatura de la cámara entre 5 y 6ºC, temperatura que funciona bien para gran parte de flores y verdes y permite que especies con distintas necesidades de frío puedan conservarse en una misma cámara. No debéis olvidar que hay productos más delicados, los cuales es conveniente conservar dentro de cajas de cartón; sería el caso de Cymbidium, Vanda, Philodendron, Aralia, Monstera, etc. que no deben bajar de la citada temperatura. Y hay otros más delicados aún, a los que no les gusta mucho la cámara porque no toleran el frío; aquí tenemos a Phalaenopsis, Anthurium, tropicales, etc.

 

Consejos para el consumidor

Una vez que el consumidor ha comprado las flores cortadas deberá colocarlas en el florero en agua con la disolución conservante y al cabo de unos días volver a cortar unos centímetros de la parte basal de los tallos, como se ha indicado anteriormente y dejar de nuevo las flores en el florero. Normalmente las disoluciones conservantes están diseñadas para que mantengan su efectividad durante todo el tiempo de vida útil de la flor cortada (10-15 días en el caso de claveles), por lo que no será necesario cambiar la disolución conservante.

 

Por tanto, para mantener la calidad de la flor cortada es fundamental que todos los procesos implicados se realicen correctamente, desde su cultivo y corte en el campo o invernadero, su transporte hasta el florista, su confección y venta y su disposición final en casa del comprador. Es evidente que todo esto supone un poco más de inversión de todos los implicados, pero que repercutirá en beneficios para agricultores, comercializadores y floristas, ya que así la flor cortada tendrá una longevidad mayor,  el consumidor quedará satisfecho y aumentarán las probabilidades de que vuelva a comprar flores y se convierta en un “consumidor habitual” de este tipo de producto.

 

Para aquellos interesados en conocer más detalles sobre las causas que influyen en el envejecimiento de la flor cortada y cómo los distintos miembros de la cadena de valor trabajan con el objetivo de prolongar la vida de la misma, les invitamos a leer las siguientes líneas.

 

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Bodegones y Joyas Florales. Curso de Pilar Arriaga en Flores El Calé

 

Pilar Arriaga – Pecci Arte Floral (Toledo) realizaba los días 22 a 24 de junio el curso “Bodegones Florales e introducción a la Joyería Floral”. Las instalaciones de Flores El Calé hacían de escuela, mientras alumnos y profesora formaban parte por unos días de esta gran familia.

Tres auténticas jornadas de aprendizaje que, además, incluían la puesta en común de experiencias profesionales y vivencias y gratos momentos que quedan grabados en la memoria de los participantes.

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Corpus florido

Corpus Sitges'15. Alfombra floral, detalle. Foto: Ayuntamiento de Sitges

Corpus Christi, fecha marcada en el calendario de devotos, fieles, turistas y curiosos, todos los años recorre cada rincón de España. Fecha que permite la participación del florista, que promociona su imagen y, por qué no decirlo, también gana sus buenos cuartos, que en estos tiempos que corren hay que aprovechar al máximo cada oportunidad de negocio.

 

Flores y verdes de corte, plantas,…

En Corpus, las flores llenan los Templos e irrumpen en las calles de las ciudades. ¡Que se lo digan a quienes visitan Toledo, Valencia o Sitges!, por poner sólo algunos ejemplos ya que habrá pocos rincones de nuestro país en los que las flores no sean protagonistas por estos días; seguro quedarán maravillados por la cantidad de flores que inundan calles y plazas, iglesias y catedrales, edificios públicos y casas particulares, balcones y fachadas,…, incluso la misma calzada se ve cubierta por lluvias de pétalos o por bellas decoraciones en forma de alfombras, en muchas ocasiones realizadas con flores o partes de las mismas.

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Bienvenidos al Blog del Florista

 

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Queridos lectores,

El equipo de Flores El Calé está trabajando en un ambicioso proyecto de comunicación cuyo objetivo es compartir con el florista toda aquella información que pueda serle útil en su día a día.

Una idea que se basa en utilizar las redes sociales y este mismo blog (que acaba de nacer, con el nombre www.blogdelflorista.es), para ofrecer al profesional de la floristería noticias, reportajes, comentarios, sugerencias, así como otra variada información que consideremos de interés.

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